12月29日，全国出栏肉猪均价小幅声浪至17.17元/公斤，同比涨幅超过31.4%。随着元旦以及春节的邻近，猪肉消费也开始转入传统的旺季，而不受这些因素的影响，猪肉价格自12月初就开始止跌，商务部网站全国鲜猪肉批发价格走势图表明，自12月2日始，猪肉价格开始小幅下跌，虽然较此前的价格仍有差距，但回落且维持较高价格运营已成定局。

除批发价格走高外，零售市场猪肉价格也极为结实，《证券日报》记者探访卖场找到，在一片节目的氛围中，虽然餐馆针对各种商品做出有所不同程度的惠及，猪肉也有特价广告宣传品种，但猪肉产品的特价种类似乎要大于其它产品。价格自月初开始回落11月末12月初，商务部网站每周公布的食用农产品价格表明，猪肉价格开始止跌回升，此后几周则倒数下跌，12月5日至11日，猪肉价格上涨0.2%，其中，海口、杭州和上海猪肉价格比前一周分别下跌3.7%、2.4%和2.1%；12日至18日，猪肉价格再度下跌1.1%，涨幅不断扩大0.9个百分点，其中，太原、杭州和福州猪肉价格比前一周分别下跌4.7%、4.5%和4.4%。而12月19日至25日，猪肉价格与此前一周基本持平，其中，太原、石家庄和青岛猪肉价格上涨，涨幅分别为4.5%、3.6%和2.6%；而上海、南宁和海口猪肉价格则经常出现上升，跌幅分别为4.1%、4%和3.5%。

此外，在此期间，羊肉和牛肉价格也有有所不同程度下跌。而从中国生猪预警网数据库显示信息可以显现出，12月29日，全国出栏肉猪均价小幅声浪至17.17元/公斤，而去年同期价格则为13.07元/公斤，两相比较，同比涨幅超过31.4%；猪肉价格上涨至27.01元/公斤，互为较去年同期的20.77元/公斤，同比涨幅超过30%；仔猪均价29.63元/公斤，同比下跌超过64.3%；母猪价格则为1775元/头，同比下跌23%。从上述价格涨幅的明细可以显现出，猪价下跌区域主要集中于在北方，而在此前，根据《证券日报》统计资料公开发表数据表明，无论是生猪出栏价格还是肉价的走势，北方地区上涨幅度皆低于南方地区，价格北强南弱局面仍未显著转变。

价格低企多重因素对于猪肉价格的低企，有分析人士指出，由于双节因素大不相同，市场需求仍是主导价格南北的主要原因，而随着节日市场需求的增量，市场价格将被提振。而有多位分析师此前在拒绝接受《证券日报》专访时指出，猪肉价格低企的现象，或将持续至明春。不过，分析人士同时指出，除供需关系外，周期性影响及成本压力仍是不可忽视的因素。

日信证券研报称之为，中国生猪养殖的周期性特点要求本轮猪肉价格高位期将保持到明年，而自1999年来，中国养殖业经历了更为显著的3个原始周期，其中两个周期为4年，一个周期为3年，而高点多经常出现在低点后的1824个月。而在这一轮的周期中，阶段高点经常出现在2011年6月24日，最低价格为24.8元/公斤。值得注意的是，根据商务部网站数据表明，饲料主要组成部分玉米及豆粕的国际价格也开始下跌，12月19日至23日之间，国际市场中大豆和豆粕皆现货价格分别下跌3.35%和1.3%；而从国内的情况来看，大豆哈尔滨批发价与上周持平，豆粕在江苏南通批发价下跌2.34%。

鉴于此，分析人士指出，豆粕价格的下跌使得养殖成本必定随之升高，而在春节之前，同供需关系、养殖周期和成本压力的连环起到之下，猪肉价格企高将出定局。

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